Ευεργετικός για την υγεία ο ελληνικός καφές.

Σύμφωνα με μελέτη που παρουσιάσθηκε στο διεθνές ιατρικό συνέδριο Ιατρικής στην Στοκχόλμη, ο καφές μπορεί να μειώσει την πίεση στην αορτή της καρδιάς ειδικά σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Ειδικά αν πρόκειται για… ελληνικό καφέ! Αυτό σύμφωνα με μια μελέτη που έγινε σε σχεδόν 700 άνδρες και γυναίκες μεταξύ 65 και 100 ετών, που ζουν στο ελληνικό νησί της Ικαρίας. Η  ερευνητική ομάδα βασίστηκε στην συλλογή λεπτομερών δεδομένων σχετικά με τον τρόπο ζωής των συμμετεχόντων και μετρήθηκαν μεταξύ άλλων η αρτηριακή πίεση, το βάρος αλλά και ο βαθμός αρτηριοσκλήρυνσης των ατόμων. Το αποτέλεσμα, που παρουσιάστηκε πριν λίγες μέρες σε καρδιαγγειακό συνέδριο ιατρικής στη Στοκχόλμη, έδειξε ότι δύο φλιτζάνια καφέ ημερησίως θα μπορούσε να μειώσει την ακαμψία της αορτής, σε εκείνους που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση. Μια διεύρυνση και μεγαλύτερη ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αγγείων, σημαίνει και μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα αντιοξειδωτικά συστατικά του καφέ, όπως οι πολυφαινόλες, που επίσης βρίσκονται στη σοκολάτα και το κόκκινο κρασί, βρίσκονται πίσω από τις ευεργετικές επιδράσεις. Το παραδοσιακό ελληνικό χαρμάνι  του καφέ έχει όμως  επιπλέον υψηλά επίπεδα τηςουσίας diterpener, που έχει ιδιαίτερa ευεργετικές επιδράσεις.

Να λοιπόν που ο καφές και μάλιστα ο ελληνικός, εμφανίζετε όλο και συχνότερα ως ένα είδος υγιεινού ροφήματος. Σε παλαιότερες επίσης μελέτες, περισσότερο ή λιγότερο επιστημονικές, είχαν εμφανιστεί και ιδιότητες του καφέ που προστατεύουν από τον καρκίνο, τον διαβήτη και την γεροντική άνοια.

Πηγή: dn.se

————

Στοιχεία:

Το ρόφημα του καφέ προέρχεται από αλεσμένους, ψημένους κόκκους καφέ. Το ρόφημα λέγεται ότι περιέχει πάνω από 800 διαφορετικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων και την καφεϊνη, που στη Σουηδία έχει ταξινομηθεί τόσο ως φαρμακευτική όσο και ως αρωματική ουσία. Υπερδοσολογία μπορεί να επιφέρει ναυτία, άγχος, τρόμο, αϋπνία, πονοκεφάλους και αυξημένη καρδιακή συχνότητα. Σε πολύ υψηλές δόσεις – που ισοδυναμεί με κάπου μεταξύ 50 και 100 φλιτζάνια καφέ – η καφεϊνη είναι θανατηφόρα.

Κάθε Σουηδός  πίνει κατά μέσο όρο περίπου 160 λίτρα καφέ ετησίως, που ισοδυναμεί με 3,4 φλιτζάνια την ημέρα. Οι Σκανδιναβικές χώρες κατέχουν τα πρωτεία παγκόσμια στην κατανάλωση καφέ.

Πηγή: Svensk Kaffeinformation, Livsmedelsverket

—————–

Πηγή: dn.se

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

Comment spam protected by SpamBam