Η γιορτή της καραβίδας

Μέσα Αυγούστου με  αρχές Σεπτέμβρη γιορτάζετε στην Σουηδία, αλλά και στην  Σκανδιναβία γενικότερα, η γιορτή της Καραβίδας(Kräftskiva).

Τόνοι βραστής ποταμίσιας καραβίδας, εισαγωγής αλλά και εγχώριας παραγωγής, καταναλώνονται σε ειδικά πάρτι που διοργανώνονται από άκρου σε άκρο σε όλη την χώρα. Συνήθη εξαρτήματα για το πάρτι, είναι τα αστεία καπελάκια απο χαρτί, τραπεζομάντιλα, χάρτινα φανάρια (συνήθως απεικονίζουν μια χαρούμενη φεγγαρόφατσα πανσεληνάτη) και… σαλιάρες. Όλα διακοσμημένα με σχέδια και σκίτσα καραβίδας με το κόκκινο χαρακτηριστικό χρώμα που παίρνει η καραβίδα κατά το βράσιμο. Σύμφωνα με τη παράδοση, επιβάλετε και είναι ορθό να πιπιλίζει κανείς το  χυμό από τις καραβίδες, πριν την αφαίρεση του κελύφους. Το φαγητό συνοδεύεται με άφθονη ποσότητα αλκοόλ και όλοι μαζί τραγουδούν τα παραδοσιακά τραγουδάκια αλκοοκατάνιξης (snapsvisor).

Φυσικά και εμείς στο ellines.se δεν μπορούσαμε να μην ακολουθήσουμε την όμορφη και πανόστιμη αυτή παράδοση και είχαμε το δικό μας καραβιδοπάρτι.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

Comment spam protected by SpamBam